Dresdner Christstollen Zutaten 1 kg Weizenmehl 100 g Hefe knapp 1/2 Liter Milch 200 g Zucker 500 g Butter 10 g Salz 500 g eingeweichte Rosinen 200 g gemahlene süße Mandeln 50 g gemahlene bittere Mandeln 100 g Orangeat 200 g Zitronat 2 abgeriebene Zitronenschalen Zubereitung Hefeteig nach Standardrezept zubereiten und 1 Std. gehen lassen, gut durchkneten (bei zu langen Kneten wird der Teig grau) Zutaten zugeben und erneut 1 Std. ruhen lassen. 2 Stollen Laibe formen und mit je einem Backrahmen auf ein gefettetes Blech geben und 1/2 Std. gehen lassen. Stollen wenig einschneiden. 50 min bei 170° Grad backen. Die fertigen Stollen werden noch mit Butter und Zucker bestrichen und in Alufolie eingepackt und 1 Woche kühl gestellt. Bild für dein Pinterest-Board Rezept-Bewertung